Тендерайзери для відбивання м'яса (пом'якшувач м'яса)

Щоб приготувати по-справжньому смачне соковите м'ясо - відбивні і стейки - його варто гарненько розпушити, у чому неодмінно допоможе розм'якчувач м'яса тендерайзер. Множинні проколи волокон м'яса робляться спеціальними голками-лезами, таким чином, м'ясо стає більш розсипчастим. Отже, швидше приготується і буде не жорстким.

Тендерайзер для відбивання м'яса - ключові особливості

Цей девайс більш практичний і зручний, ніж відбивний молоток. Якщо останній робить м'яким тільки верхній шар м'ясних волокон, одночасно, прибравши з нього сік, то тендерайзер (пом'якшувач м'яса) повністю зберігає розміри, вагу і форму слайсів. Модель бренду BIT.FLY:

• має комбінований пластично-металевий корпус з прогумованими вставками. Форма виробу нагадує бубон, тільки менших розмірів - тендерайзер для м'яса легко і зручно тримати однією рукою;
• одна зі сторін містить гострі леза-голки, якими робляться надколи. Протилежна грань закрита прозорим пластиком, який не дає сокам м'яса летіти в вашу сторону;
• кругла форма дає можливість відбивати м'ясо як зверху вниз, так і перекатами;
• з боків від леза є невеликі виступи - якщо рука в процесі роботи раптом зісковзне, ви не поріжетеся;
• матеріал подрібнювача нетоксичний, не видає хімічних запахів, повністю безпечний для здоров'я людини;
• тендерайзер-пом'якшувач для м'яса досить міцний, ним можна відбивати в т.ч. заморожене і жорстке м'ясо, птицю та морепродукти.

Це дуже корисне обладнання для домашньої кухні або невеликих закладів громадського харчування. Всього кілька хвилин, і ви зможете приготувати страву, що тане в роті!